Sista december idag.
Men det vet ju alla.
Vovven är lite småorolig. Dagen slutar alltid tråkigt när matte stått flera timmar framför spegeln. Men inte ikväll min lilla vän. För ikväll ska jag vara hemma hela kvällen!

Choklad-karamell shortbread

Botten:
115 gram smör
1,9 dl vetemjöl
0,6 dl strösocker

Fyllning:
175 gram smör
1,3 dl socker
3 msk sirap
400 gram kondenserad mjölk

Topping:
200 gram mörk choklad


Blanda ihop botten-smeten och lägg det i en avlång ugnsform. Ca 10*20 cm stor. Formen måste ha en kant på minst 5 cm i höjd. Platta till det lite.
10-25 minuter i 180 grader i ugnen.
Blanda alla ingredienserna till fyllningen i en kastrull.
Värm upp långsamt och rör om hela tiden. För det bränner jättelätt! Låt det småkoka på låg värme i typ 5-10 minuter tills det tjocknat lite.
Häll över den färdiggräddade bottnen och låt stå kallt i kylskåp tills det är helt stelnat.
Smält den mörka chokladen och häll ovanpå kakan. Kyl den ännu en gång och skär sedan upp kakan.


Lyxig småkaka som är ganska vanlig i England. Mums mums är den!!
Ingredienserna kanske har lite skumma mått, men jag översatte dem från ett mått jag inte kan..

Stör sig på när dator hänger sig.
Extra mycket då man sitter och skriver skolarbete och minns inte när man sparade dokumentet senast.

Vovven är helt underbar. Jag ligger i sängen med en hund sovande ovanpå mig. Bästa plugg-sällskapet.
Två dagar kvar, sedan åker vi söderut. Tur då att vovven är underbar. För 13 timmars resa med tåg är inte lite det.

Händelserik dag igår.
2 föreläsningar. Den ena om övervikt och fetma och den andra om mat i olika kulturer. Ganska grundläggande information och inte så mycket man inte kunde redan direkt. Skönt.

Efter skolan var det snöstorm och jag kämpade mig hem på cykeln. Jackan var genomblöt när jag kom hem och sminket hade runnit massor runt ögonen. Snabbt hem och hämta vovven som skulle lämnas hos Amanda och Tobias och sedan direkt tillbaka till skolan för Pepparkakshustävling. Jag, Bibbi och Josefine hade tänkt att vi skulle göra nått lätt som gick snabbt; en iglo och lite eskimåer.
Vi fick veta att vi hade två timmar på oss och tog det väl ganska lugnt.
Testade göra om iglon två gånger och misslyckades totalt. När det var ca en kvart kvar av tävlingen fick vi snabbt besluta oss för att istället för en iglo så fick vi göra en pyramid. Gjorde snabbt alla delar och in i ugnen. Klistrade ihop skiten och pyntade den med lite glasyr.
Resultatet av vår skapelse döpte vi till 'Jul i Egypten'.
Det var 8 lag. Vi fick en röst... av Elin som röstade på oss för att hon tyckte synd om oss.
HAHA.
Fail?

Efter det så begav jag mig hem för att ta det lugnt och plugga tänkte jag. Så blev det ju inte.
Elin och jag kikade på tv ett tag och sen kom Emma förbi och vi drog till Origo. Vi hade extrem tur för vi gick dit tillsammans med Tolle så vi slapp stå i kö och kunde nästan direkt gå in eftersom Tolle sa till personalen att jag och Emma jobbade där. Pinsamt värre för mig och Emma och det syntes nog tydligt på oss vilken lögn det var. Men det gjorde bara humöret lite bättre och väl där inne så bjöds vi på varsin drink som hette Ragnhild. Superbra kväll med Emma. Som det alltid blir.

Ikväll är det inflyttningsfest hos Linda som bor 2 minuter från mig. SMIDIGT!
Vädret är: skit!
Snöslask som inte är bortskottat och stackars vovven måste ibland gå i vattenpölar som når upp ända till magen på henne. Min fina fina söta underbara hund.