Maskerad

 Chicken-Alex o Katt-Anna

 Zebrorna och Gummi-Björn

Jag tror jag hittat mig en look-alike. Eller är det bara jag som tycker att jag är lite lik tjejen på nedersta bilden?

Havrebröd - nomnom!

Havrebröd

1,5 dl fiber havregryn
½ dl rågkross
1 dl krossat bovete
5 dl kokande vatten

1 dl mjölk
50g jäst
½ dl rapsolja
½ dl mörk sirap
1 msk salt
ca 600 g vetemjöl


Mät upp havregryn, bovete och rågkross i en skål. Häll över kokande vatten, rör om och låt svalna något. Häll på mjölk och rör om igen. Vänta tills "gröten" svalnat till 37 grader. Smula därefter över jästen och börja knåda. Tillsätt olja, sirap och salt. Tillsätt därefter mjölet. Knåda degen en stund. Täck med en bakduk och låt jäsa till dubbel storlek.

Sätt på ugnen på 200 grader. Baka ut degen på mjölat bakbord. Fördela i två brödformar.Låt jäsa ytterligare en stund före gräddning. Grädda i ca 25 min.


Nåt av de saftigaste bröden jag bakat. Nom nom