Emma kom över för att umgås och ta ett glas vin. Vi satt i köket och pratade ett par timmar medan vi åt chokladkaka och jag drack massa te. Jag tror jag har blivit lite te-beroende på senaste tiden. Men det kanske hör till hösten? Ammi valde att sitta i Emmas knä. Mysigt värre med hakan lutande mot bordet. Ser det bekvämt ut?
Ammis ena favoritplats
Choklad och Guinnesskaka
250 g smör
75 g kakao
400 g strösocker
150 ml gräddfil
2 ägg
1 msk vaniljsocker
275 g vetemjöl
2 ½ tsk bikarbonat
fyllning/topping:
300 g Philadelphia ost150 g florsocker
3 msk kakao
Häll Guinness och skivat/tärnat smör i en kastrull och värm tills smöret smält, koka ej. Blanda sedan i kakao och socker.
Blanda ägg med gräddfil och blanda sedan ihop med resten av ingredienserna.
Häll smeten i en springform som du smörat och bröat innan.
In i ugnen på 180 grader i ca 1 timma.
Låt kallna i sin form och gör under tiden fyllningen/toppingen genom att blanda alla ingredienserna så att det inte blir några klumpar. Bred över när kakan är helt kall.
På bilden har jag skurit kakan på mitten och lagt lite fyllning inuti också samt strött lite florsocker över.
Mums blir det!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar