Expriment

50 g jäst
5 dl ljummet vatten
1 dl solroskärnor
1 dl russin
1 msk mörk sirap
4 msk rapsolja
4 dl grahamsmjöl
6 dl vetemjöl

Tänkte testa det där med att ha
- En liter mjöl
- En halvliter vatten
- Ett paket jäst

Får se hur det blir senare



Idag har jag varit och kollat på en av mina favoritsångare. Inte dåligt det!
Jag rös flera gånger för det var så vackert. Nu är jag nöjd och avslappnad.
En rolig grej var att jag satt bredvid sångarens fru och deras två barn. Minstingen satt och pillade i mitt hår och den större pojken på kanske fyra år utbrast efter andra låten: 'måste de applådera så, jag blir gaaaalen.'




Brödet blev bra kan jag meddela.

Rostbröd

Rostbröd

3 dl ljummet vatten
25 gram jäst
1 msk socker
1 msk rapsolja
5 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
Havregryn som garnering

Blanda,
Jäs 40 min,
Knåda, lägg deg i brödform,
Jäs 30 min,
Häll lite havregryn på toppen,
In i ugn 225 grader i 25 minuter.

Spenatbröd


5 dl vatten + 1 dl mjölk (37 grader)
50 g jäst
2 dl fiber havregryn
1 dl rågkross
½ dl rapsolja
½ dl sirap
400 g vetemjöl
200 g grahamsmjöl
½ dl solroskärnor
80 g spenat


blanda och knåda
jäs (1-2h)
knåda lite
forma två limpor
jäs (30 min)
in i ugnen
25 minuter i 200 grader